Paradajz šljivar se sadi u aprilu i maju, a ručno se bere u julu i avgustu. Nakon 5 dana sušenja na suncu biraju se najbolji komadi, peru se u vodi i sirćetu i na kraju se melju sa kaparom iz Racale-a, crvenim lukom i mediteranskim začinima. Dobijeni pate se zatim stavlja u teglu sa ekstra devičanskim maslinovim uljem.

Idealan za – predjela, paste, sendviče, mlade sireve.

*Za narudžbine preko 5.000,00 din dostava je besplatna.